蜂蜜掺假?测试标准不一?澳洲最大蜂蜜制造商Capilano为产品辩护

根据德国QSI (Quality Services International )实验室的测试结果,从超市货架上拿来的蜂蜜样本中近乎半数是“掺假的”,与其他物质混合而成而非纯蜂蜜。

SBS

Capilano Honey products Source: Capilano website

报道,澳大利亚最大的蜂蜜制造商Capilano和一些超市巨头正面临着在不知情情况下出售“假”蜂蜜的指控。

根据德国QSI (Quality Services International )实验室的测试结果,从超市货架上拿来的蜂蜜样本中近乎半数是“掺假的”,与其他物质混合而成而非纯蜂蜜。澳大利亚老牌蜂蜜制造商Capilano旗下Allowrie品牌的混合蜂蜜便在其列。

但Capilano坚称产品没有任何问题,并指出所采用的核磁共振(NMR)并非澳大利亚官方测试方法。

据悉,QSI实验室对从澳大利亚各超市收集的28种蜂蜜样品分别用两种方法进行了测试,使用核磁共振(NMR)的方法测试后显示,28个样品中有12个不是100%纯蜂蜜,但样品全部通过了官方的C4糖测试。

而国际养蜂人协会联盟(Apimondia)主席麦凯布(Phil McCabe)认为,核磁共振测试是最准确的,“总的来说,这些被混合的物质是某种糖浆,它被转化成蜂蜜,味道就像蜂蜜一样”。他认为消费者并没有得到物有所值的商品。

目前,ALDI超市已下架了两款疑似问题商品,Woolworths则表示非常重视产品标签的准确性,Coles称在7月已下架了所有的Allowrie品牌商品。

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Published 3 September 2018 1:56pm
Updated 3 September 2018 4:40pm

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