从五星级酒店的餐厅，到路边摊饭的平民小吃店，台湾各地现在都能看到标榜“台湾猪”的贴纸或海报。这是因为从2021年1月1日起，台湾开放进口含有莱克多巴胺（简称莱剂或瘦肉精）的美国猪。
目前欧盟和中国大陆都禁止这类美国猪肉，澳大利亚则允许使用经过注册的含有莱克多巴胺饲料，喂养猪及火鸡。
台湾总统蔡英文去年曾指出，开放美国瘦肉精猪肉是为了强化与美国关系，并强调政府会安全把关，强化进口肉品检疫及查验。但这个举措在台湾社会引发了对食品安全的担忧。在野的国民党持反对意见，认为“不该牺牲人民健康”。
养猪超过40年的苏鹏告诉SBS普通话节目，他非常反对进口含有瘦肉精的美国猪肉进口到台湾，但为了国家整体利益只能接受。
Some Taiwanese do not agree the government's decision to import clenbuterol pock from America. Source: Zachary Lee
“这不代表赞成，而是迫于无奈接受。” 他强调。
台湾本地猪肉供应缺口大吗？
苏鹏解释，中央政府从未就进口美猪议题与他们做任何讨论或沟通，并指出喂养含有瘦肉精的饲料，猪只成长会比较快，因此未来台湾市面上可能会充斥许多美国猪，若标示产定证明没有落实，台湾的养猪产业可能因此节节败退。
台湾政府为了协助民众辨认产地，推出来源标示的贴纸和标章，但根据当地媒体报导，有部分业者在使用他国肉品时仍贴上“台湾猪”标章，公信力备受质疑。
台湾的猪肉市场九成自产、一成倚赖进口。根据台湾卫生福利部食药署网站显示，台湾截至1月24日，市面上仍未进口含有瘦肉精的美国猪肉。禽肉行销发展协会荣誉理事长李春来表示，台湾目前氛围，只要猪肉产地是美国，就算有不含莱剂的证明文件，消费者也不会埋单，“何必自找麻烦”，并透露，将优先进口其他国家的猪肉。
不过，猪农苏鹏担忧的是当美猪议题未来不再是媒体或社会焦点后，产地来源标示把关若不够确实或不受监督，未来台湾市面上一定充斥含有瘦肉精美猪。他担忧地向SBS普通话说： “因为瘦肉精可以促进猪只瘦肉增长，台湾猪要买瘦肉部位相对昂贵，台湾人若搞不清楚，可能就会选择买便宜且瘦肉多的美国猪。”
猪肉会让美台关系更紧密？
Some Taiwanese do not agree the government's decision to import clenbuterol pock from America. Source: Zachary Lee (supplied)
开放瘦肉精美国猪肉进入台湾后，是否代表台美关系一定更加紧密？
2020年8月，台湾总统蔡英文宣布进口瘦肉精美猪时，时任美国美国副总统彭斯（Mike Pence）以及国务卿蓬佩奥（Mike Pompeo）第一时间都在推特发文表示欢迎。
美国前总统特朗普上任后，美中关系逐渐恶化，也使得美台关系变得更加密切。蔡英文曾表示：“面对美中贸易大战，全球产业供应链重整的大背景下，台湾需要跟战略伙伴，也就是美国强化关系，成为关键力量。”
然而，特朗普执政的四年，台美之间最重要的官方经贸议题谘商平台《台美贸易暨投资架构协议》（TIFA）和《台美双边贸易协议》（BTA），或《台美自由贸易协议》（FTA）都未有进一步讨论。
台湾智库中华经济研究院“台湾东南亚国家协会研究中心”主任徐遵慈曾向媒体指出，开放瘦肉精美国猪肉应该有助台美迅速恢复TIFA谘商。
拜登会如何加强与台湾的关系？
拜登上任后是否会继续持强硬反中态度，并加强与台湾的友好关系？
1月19日，美国准国务卿布林肯（Antony Blinken）出席联邦参议院的任命听证会，他在谈到台湾议题时表示，拜登政府将延续美国的对台承诺，确保台湾自我防卫能力，并希望台湾在国际上发挥更大作用。
就在拜登上任三天后，美国国务院1月23日突然以发言人普莱斯（Ned Price）的名义发布新闻稿指出，美方注意到中国不断企图恐吓包括台湾在内的邻邦。美方敦促北京停止对台湾的军事、外交与经济施压，并与台湾的民选代表进行有意义的对话。
台湾学者认为，拜登应该会持续特朗普的反中路线。但对于台美关系新突破、对大陆的抵制更强硬，学者们则持保留态度。
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【观点】《美国印太战略框架》解析
台湾政治大学东亚研究所名誉教授丁树范对台湾媒体表示，“反中”是当前美国社会的主流，预计美中对抗的结构短期内将持续，但为了必免这股“反中”情绪降温不易，他推测拜登未来会尽力避免冲突升温。
台湾淡江大学中国大陆研究所副教授张五岳则认为，拜登上任后将会以内政为主，处理美国分裂的内部社会，修补盟邦关系并重返国际组织，美台关系不会轻易成为美中关系恶化的引爆点。
不过，开放进口瘦肉精美国猪肉是否成功推进台美关系，国民党预计会提出撤销美国猪肉的行政命令决议案，并称是“让蔡英文政府有机会检讨政策的机会”。目前国民党连署举办“反莱猪”的公民投票。国民党主席江启臣表示，截至1月24日连署已超过22万份，预计农历新年前可以达到预计目标。国民党的目标是50万份。
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