在上一集中，WSET（Wine & Spirit Education Trust）注册品酒师Allison为大家讲解了如何挑选心仪的葡萄酒。以及先尝后买的方式，尤其是对于新手葡萄酒爱好者来说的益处。
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在澳洲如何选择心仪的葡萄酒？（上）
本集中，Allison将着重为大家讲解澳大利亚的葡萄酒分级，代表的葡萄品种。以及，买到心仪葡萄酒后如何存放等问题。
Allison表示，澳大利亚和欧洲一样也对葡萄酒有一套相似的的分级体系，但没有像旧世界葡萄酒那样严格的等级制度。
在Dan Murphy's the Cellar为大家讲解葡萄酒知识的Allison。
尤其是作为新世界产区的澳大利亚，南澳州巴罗萨峡谷（Barossa Vally）的西拉葡萄格外知名。
在澳洲购买葡萄酒也是非常容易，酒庄、bottle shop、网站等。在购买时Allison提醒大家注意观察瓶身条形码。
蓝色条形码覆盖原有条形码
相反，这是一种葡萄酒具备陈年潜力的表现。一款葡萄酒进入市场后，被发现具有陈年潜力的酒。酒商往往会收集该酒放在自有的恒温仓库中，待到陈年口感最佳时期拿出来重新贴标投入市场。
此外，Allison也表示如果买到心仪葡萄酒但并未计划立即品尝，也可以放在家中或酒窖中储藏。在储藏条件方面，需要做到恒温、避光、保持稳定的湿度，以便葡萄酒发挥陈年的魅力。
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