要说“BBQ”是我们澳洲的国宴估计没人反对。每家的后院、阳台几乎都曾经飘出过烧烤的香味。尤其是逢年过节亲朋好友间的大型户外聚会，烤全羊基本是标配的硬菜。
今天的主人公老鳄，正经专业是医学影像和吃没有一毛钱关系。老鳄身材魁梧，烧烤血统纯正，一手烤全羊的绝活儿让他在悉尼的华人派对圈儿里颇有点儿名气。辗转在各个烤羊派对上的老鳄，曾经遇到过一个非常苗条的女生，就蹲守在他的烤羊炉子边上，从头一直吃到尾，全程吃了两个多小时，给他留下了极其深刻的印象。
老鳄烤的全羊尤其皮脆多汁，有什么诀窍可以分享吗？新疆的配方和烤法儿在澳洲需不需要调整呢？见天儿烟熏火燎烤羊的老鳄，自己还会好这一口吗？
欢迎收听本台记者和烤全羊高手老鳄有滋有味的对话。
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