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10多年前的一次澳洲旅行让徐红英记住了这里的自由感和清新的空气。如今她每天都能享受这种感觉，因为她成为维多利亚州雅拉谷的一位酒庄庄主。徐表示，她的化学家和中国文化背景都在她的酿酒过程中起了积极作用，让她能够创造了不同于冷凉产区的特色甜葡萄酒。这种甜酒的灵感来自于她童年回忆中的中国米酒酿。