一份由荷蘭合作銀行撰寫的新報告指出，由於可可出現短缺，產量大幅減少，因此全球的巧古力偵格亦會被推高。
這報告內，來自 RaboResearch 的分析師 Paul Joules 表示，可可大宗商品價格已創下近 50 年來的最高水平，今年上半年達到近 12,000 美元/噸（約為17,347 澳元/噸）。
而有關價格上升是由全球可可短缺造成，在 2023- 24 年間，全球的產量下降了 14.2%，可可庫存亦降至 22 年來最低水平。
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數據：澳洲食品價格貴絶全球 復活節朱古力都失守
SBS Chinese
27/03/202405:27
雖然自本年4 月以來，可可的供應價已經增加九成。然而，其影響並未在市場上全面反映。
Paul Joules表示，由於供應鏈與現有合約會導致價格的改變出現滯後，因而預計到了 2024 年的下半年到 2025 年，價格將會出現大幅上升。其中可可純度較高的巧克力影響將會較嚴重。
根據其分析發現，在全球範圍內，可可含量為 70% 的 100 克巧克力塊可能會從 4.90 元上漲到 6.50 元。
預料這將影響消費者的購買習慣，其中近年來「糖果」的消費習慣出現了結構成改變，其銷量大幅下降。
預料在巧克力的價格進一步增加後，消費者的需求將會大幅下降。
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