新聞要點:
- 最新數據顯示，澳洲人在所有主要食品類別中的消費量均有所減少
- 蔬菜去年跌幅最大，其次是水果，相反，「超加工食品」過去五年的消耗量則上升
- 有健康飲食倡議者認為，情況令澳洲人與健康的距離越來越遠
澳洲統計局的有關數據顯示，2022年至2023年，澳洲人在所有主要食品類別中的消費量均有所減少，其中蔬菜的跌幅最大，其次是水果、乳製品及非酒精飲料。
有關數據來自一個名為major supermarkets scanner data的研究，統計局的官網顯示，新數據有數個關鍵發現：
- 2022至23 年度，澳洲人購買的所有主要食物類別數量均有所減少，但其中，以蔬菜的跌幅最大，每人每天 14 克，其次是水果（下降 12 克）。
- 但2018-19年度至 2022-23 年度的幾年間，對休閒小食類食品(Snack Food)的人均消費量，卻增加了 10%。
- 五年以來，薯片的消費量增加了 16%，朱古力的消費量增加了 10%，「穀物早餐」及披薩、意大利粉、沙律及壽司等方便食品的銷量成長了9%。
- 不健康（非必需）食品，佔總整膳食攝取量的 38.6%，情況與 2021-22 年 (38.5%) 及2020-21 年 (38.6%) 的數據類同。
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數據：澳洲食品價格貴絶全球 復活節朱古力都失守
SBS Chinese
27/03/202405:27
健康食品聯的行政總裁馬田 (Jane Martin) 表示：
「這些數據進一步證明澳洲人的飲食情況正在惡化。 這令人深感擔憂，因為我們知道，超過十分之九的澳洲人、已經沒有攝取足夠的蔬菜和水果來維持健康。」
「澳洲人希望保持健康，但食品製造商向我們大力推銷更便宜的『超加工食品』（如薯片、巧克力和零食），讓保持健康的目標變得更加困難。」
「 在超市的貨架及收銀機台上，大眾絶對見到不健康食品比健康食品更受歡迎。」
「研究表明，澳洲超市大約 40% 的產品都有價格折扣，而且更傾向促銷不健康食品，而不是較健康的選擇。」
「而健康食品的銷量進一步下降、情況令人擔憂； 這與當局為減少澳洲常見飲食相關疾病（例如二型糖尿病、心臟病及癌症）的要求正好相反。」
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【縮水式通脹】超市唔加價但越賣越貴政府都「奈唔何」?
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21/03/202405:50
「政府正迫切需要採取一系列協調措施、來改善食品環境，以支持澳洲人的健康—包括實施更高的標準來保護兒童免受有害的不健康食品行銷政策的影響，以及強制及改進健康星級評級系統，以便為市民提供購物時所需的資訊。」
馬田又認為，如果政府不採取有效行動，《國家肥胖戰略》設定的目標—包括到 2030 年將兒童肥胖率減少 5%—就不可能實現。
目前，正值主要食品零售商正面臨有關定價安排的政府審查，令尤其是新鮮農產品的定價，亦再次受到大眾關注。
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