星期一（2月7日），新州單日再錄得 14 人因為新冠疫情死亡，維州再有 7 人死亡。兩州的新增病例數與住院人數亦大幅下降。
新州在周一錄得 7,437 宗新確診，相較周日的 7,893 宗及周六的 8,389宗大幅減少。
而在住院留醫的患者方面，剛由2,321 人減少至 2,099 人，而需在深切治療部的患者人數現為 137 人，比周日 147 人及周六的 152 人為少。
維州方面，在周一（2月7日）新增了 8,275 宗新確診，高於周日的 7,169 例。 其中，638 人需要住院，高於周日的 562 人，其中 72 人需在深切治療部加護治療，其中26 人需要使用呼吸機。
在新州，在去年封鎖期間需要在家上課的家長合符資格享受由政府補助的假期。
從周一開始，每個符合條件的家庭中的一個人將收到五張 50 元的消費券，可用於在 10 月初前預訂的全州住宿或娛樂活動。
「家長消費券」的作用與較早前的「飲食及探索消費券」相似，可透過「Service NSW」手機應用程式及Service NSW服務中心取得。
另外，將在本月較後時加入「Stay NSW」消費券，這將為 18 歲以上的每個人提供一張 50 元的消費券，讓他們可以在獲批准的住宿供應商消費。
新州州長佩洛德（Dominic Perrottet）表示，這些代金券是雙贏：它們鼓勵家庭外出，享受新州最好的一面，同時也為受大流行影響的企業提供急需的收入。
他說，家長消費券是表達對父母去年在家上學的努力的感謝，同時，幫助維持生計和支持當地企業。
50 元的消費券最多可疊加 250 元，也可以與一起預訂住宿的朋友和家人一起使用。
通過第三方網站和旅行社作出的預訂不符合條件，但客戶將能夠搜尋經批准的住宿提供商。
財政廳長基恩（Matt Kean）表示，這些消費券是在最近的商業支持的一系列計劃之中。
基恩亦宣布，去年受學校新冠安全措施影響的營地和音樂教育供者等企業將獲得 1400 萬元的資助計劃。
他表示這些資助將為符合條件的企業和非營利組織提供一次性付款，相當於其 2021 年第 4 學期營業額與往年相比下降的 40%，最高 15,000 元。
