抗生素抗藥性細菌是全球面對的其中一個日益嚴重的醫療問題。
南十字星大學( Southern Cross University)的一項研究發現生蠔血具有抗病毒特性，可以殺死細菌，也有助於提高抗生素的有效性。
這表示從生蠔中提取的天然產物可用於治療細菌感染。
南十字星大學科學與工程學院的Kirsten Benkendorff教授指，大多數生物都有自然防禦機制來保護自己免受感染。
他指，生蠔不斷地從水中過濾細菌，因此是尋找潛在抗生素的好地方。
研究還發現雪梨岩石生蠔血淋巴蛋白對人類肺部沒有毒性，表明有可能創造出一種安全劑量來對抗呼吸道感染。
先前的一項研究已發現，這些蛋白質可以抑制一種稱為肺炎鏈球菌的細菌，這種細菌會引起肺炎和扁桃體炎等感染。
科學家表示，這項發現對於對抗抗生素抗藥性很重要。
通常，細菌可以透過形成稱為生物膜的簇物，將自己包裹在保護層中，來避開抗生素和免疫系統，
但南十字星大學的研究團隊發現，雪梨岩石生蠔血淋巴即使形成生物膜，也能殺死細菌，血淋巴顏色為白色到藍色。
Kirsten Benkendorff教授指「生蠔血淋巴蛋白被發現可以防止生物膜形成並破壞生物膜，因此細菌仍然可以接觸較低劑量的抗生素」。
他指，血淋巴含有具有已知抗菌特性的蛋白質混合物。這些蛋白質可能會直接殺死細菌，並防止它們附著在細胞表面。
科學家表示，迫切需要新的抗生素，但距離用生蠔血製成的新抗生素藥物仍很遙遠，但這項發現為治療感染的天然替代品帶來希望。
Kirsten Benkendorff教授指，發現為研究人員、水產養殖和製藥業之間的合作提供很好的機會，同時，吃生蠔可以幫助預防呼吸道疾病。
他解釋，生蠔含有鋅，可以增強免疫系統，而且含有非常好的多元不飽和脂肪酸和維生素，也有助於調節免疫力。
生蠔長期以來被用於一些傳統藥物，包括治療呼吸道感染。此外，軟體動物的血液先前已被證明具有抗病毒活性。
自20世紀初以來，抗生素一直是細菌感染治療的支柱，但由於藥物的過度使用和誤用，細菌對許多主流抗生素產生抗藥性。這是世界上最急切的公共衛生問題之一。
由於過度使用和濫用這些藥物，細菌已經對許多傳統抗生素產生了抗藥性。預計到 2050 年，抗生素抗藥性將導致 4,000 萬人死亡。
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