【噱頭?】呢間薄餅店夏威夷薄餅售價接近200元 皆因菠蘿惹爭議

英國有意大利薄餅店因為對其中一款薄餅收費高達100英鎊(接近200澳元),引起國際關注。

A Hawaiian pizza sits on top of a takeaway menu.

位於英國的意大利薄餅店 Lupa Pizza 老闆與廚師都認為意大利薄餅不應該加入菠蘿,所以該店的夏威夷薄餅售價奇高。 Credit: Lupa Pizza

在英國東部城市諾里奇(Norwich)的薄餅店 Lupa Pizza 出售的都是普通材料的薄餅,在外賣送餐平台上大部份的售價與當地其他薄餅店差不多,例如如經典意大利薄餅售價為 14英鎊(大約27澳元)。

然而,當客戶繼續往下滑時,卻會看到一個令人瞠目結舌的價格——夏威夷意大利薄餅標價100英鎊(197.80澳元)。

菜單上還附帶一句幽默描述:「也點香檳吧!放膽去做,你這個瘋狂的傢伙!」

餐廳老闆和主廚的獨特理由

Lupa Pizza 的老闆兼主廚為這個驚人價格辯護,原因很簡單:他們對意大利薄餅上放菠蘿深惡痛絕。餐廳老闆之一伍爾夫( Francis Woolf) 向《諾里奇晚報》表示:「我完全無法忍受意大利薄餅上放菠蘿。」

主廚加諾蘭( Quin Jianoran) 也表示贊同。他說:「我很愛飲菠蘿椰林雞尾酒,但菠蘿放在意大利薄餅上?絕對不行!我寧願把草莓放上去,也不會放這種熱帶災星!」

有意大利人認為菠蘿是甜,與正宗意大利薄餅的口味大相逕庭。

英國民調怎麼看?

根據 YouGov UK 於2017年的一項調查,超過一半的英國人喜歡意大利薄餅上有菠蘿,有 53% 的受訪者表示樂於接受這種搭配。

同一調查發現,最受歡迎的意大利薄餅配料是蘑菇,有 65% 的受訪者喜愛。

而最不受歡迎的配料則是鯷魚(anchovies )和吞拿魚(tuna),僅有 18% 和 22% 的受訪者表示喜歡這兩種食材。

該調查還分析其他意大利薄餅口味的流行趨勢。

英國市場調查公司YouGov在其網站表示:「男性比女性更喜歡在意大利薄餅上放肉。」

「越年長的食客,就越喜歡在意大利薄餅上放蘑菇或番茄作為配料,而不太喜歡在意大利薄餅上放雞肉、意大利辣香腸、粟米和豬肉。」

不過這些在澳洲不太容易找到確鑿的數據。

在 9號網絡(Nine Network) 2023 年對 587 名社交媒體用戶進行的調查顯示,72% 的受訪者表示菠蘿適合放在意大利薄餅上。

上個月,意大利薄餅連鎖集團達美樂(Domino’s Pizza)表示,2024 年集團全澳轄下門店的意大利薄餅配料中添加菠蘿超過 110 萬次,同時去除菠蘿就達到 65 萬次。

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Published 13 January 2025 2:13pm
Source: SBS


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