【美食速遞】蠔豉蓮藕橫脷湯

Pork pancreas soup with oyster and lotus root

Pork pancreas soup with oyster and lotus root Source: May Lee

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By Winmas Yu
Source: SBS


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冬至臨近, 李太和余睿章為你帶來一個適合冬至晚飯的好意頭湯水「蠔豉蓮藕橫脷湯」。


材料(6人份量):

蓮藕 600克

豬橫脷 1條

豬展 半公斤

蠔豉 12隻

乾瑤柱 4粒

紅棗 8粒(去核)

陳皮 半塊(浸軟、去囊)

清水 16杯

 

調味:

鹽 適量

 

伴食料:

杞子豉油 適量

芝麻油 適量

 


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