材料：
三文魚頭 1個（約400克）
豆豉 1湯匙
面豉 1湯匙
欖豉（即欖角） 6粒
蒜茸 1湯匙
調味料：
鹽 ½ 茶匙
糖 1茶匙
蔥 1條
生抽 1湯匙
紹酒 2茶匙
【美食速遞】三豉蒸三文魚頭
team salmon head with 3 fermented paste Source: provided by Mrs. May Lee
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其他收聽方法
澳洲的三文魚非常受歡迎，而三文魚頭更可以用較便宜的價錢買到，所以李太今日會與楊蕙而，教大家一味三豉蒸三文魚頭，讓大家能以蔗渣價錢，有燒鵝的享受。
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