材料：扁平意粉100克，橄欖油2湯匙，意大利煙肉20克，乾辣椒碎1湯匙，蒜蓉1湯匙，罐裝番茄粒4湯匙，蝦仁、鮮魷魚圈各適量，百里香適量，巴馬臣芝士碎適量，鹽、現磨黑胡椒各適量。
做法：
海鮮料洗淨後吸乾水分，加入鹽、胡椒粉、檸檬汁拌勻稍醃。
預備一鍋滾水，加入1湯匙鹽及意粉，煮至帶彈牙口感盛出待用。
燒熱鑊下2湯匙橄欖油，加入煙肉用慢火炒香，加入蒜蓉、辣椒碎炒香。
加入海鮮料炒至半熟取出。
加入番茄粒煮熱，海鮮料回鑊中。
加入意粉拌勻，灑些香草、芝士粉、下些調味，即可享用。
Source: SBS Cantonese
在澳洲和香港有多年烹飪和教授煮食經驗的「李太」李王美芳女士，為 SBS 電台廣東話節目主持「美食速遞」多年。SBS 廣東話節目將會以 podcast 方式，為大家播送這個非常受歡迎的節目，讓大家可以在這裡一次過分享「李太」在「美食速遞」裏介紹不同地方的美食和烹調方法。
SBS Radio App
下載 SBS Radio App 應用程式，將【美食速遞】設定為您喜愛的節目。
使用自選 Podcast 訂閱平台
聽眾亦可在以下各款 Podcast 訂閱平台，收聽最新節目。
