材料：
中蝦4隻、青口4隻、蟹肉½ 小罐、草菇16粒（罐頭）、指天椒1隻、香茅1枝、莞荽1條
調味料：
冬蔭公醬1湯匙、清湯2杯、鹽、砂糖、雞粉各適量
做法：
- 香茅洗淨、切段，略拍，指天椒去籽切圈洗淨待用。
- 將中蝦略修剪，挑出蝦腸；青口外殼擦乾淨、待用。
- 燒沸半鍋水，把中蝦、青口及草菇飛水，撈起，瀝乾水分待用。
- 將全部材料及調味料放入鍋內，煲至滾起，才轉中火滾多10分鐘，即可趁熱伴以莞荽享用。
註：
- 指天椒可隨各人喜愛，受辣的程度而加減，或去籽。
- 冬蔭公醬在各華人超市及東南亞食品店有售。
- 口感：燙口食刺激味蕾。
- 也可配以米粉，河粉、面條拌食更佳。
Source: SBS cantonese
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