Sa New South Wales, layunin ito ng Pasalubongs Filipino Soul Food - ang pagbigay ng pagpipilian para sa mga taga-Sydney na makapag-uwi ng pagkaing Pilipino matapos na bumisita sa mga tiangge sa kabuuang Sydney.
Ibinahagi ng bagong negosyante Diorella Ramos ang kanyang paglalakbay mula sa mundo ng pagiging empleyado hanggang sa pagkakaroon ng sariling food stall.

Pasalubongs Filipino Soul Food (SBS Filipino/A. Violata) Source: SBS Filipino/A. Violata