Aχλάδια ψητά με μέλι και πορτοκάλι

Baked pears Source: supplied (by Angela Nicolettou)

Αχλάδια ψημένα στο φούρνο με μέλι και πορτοκάλι είναι η απάντηση στις κρύες μέρες του χειμώνα. Κατάλληλα για μεσημέρι ή βράδυ συνοδευμένα με γιαούρτι ή παγωτό ή κρέμα γάλακτος. Η 'Αντζελα Νικολέττου μας δίνει μια υπέροχη συνταγή.

Ingredients

6 pears

2 tbs honey

1 tsp vanilla paste

Juice of 1 orange

40g unsalted butter, diced

¼ cup walnuts, toasted

Double cream to serve

Method

Heat oven to 180C. Toast walnuts in the oven (about 10 mins).

Cut pears in half and core. Mix the honey, vanilla paste and orange juice in a small bowl.

Place pears in a baking dish and pour honey mixture on top. Mix well to coat the pears. Bake until soft (about 20 mins).

Serve with double cream, a drizzle some of the baking juices and toasted walnuts.