Κάποια θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία των ματιών. Άλλωστε η έλλειψη της μπορεί να οδηγήσει ακόμα και σε τύφλωση και σε ξηροφθαλμία.
Η προβιταμίνη Α είναι σημαντική για την υγεία των ματιών και περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες στα καρότα.
Επίσης, προβιταμίνη Α υπάρχει άφθονη στο σπανάκι, στις λαχανίδες, δηλαδή στο γνωστό μας kale, στην κολοκύθα και σε όλα εκείνα τα λαχανικά που έχουν έντονα κίτρινα, πορτοκαλί και σκούρα πράσινα χρώματα.
Αντιοξειδωτικά, όπως η ζεαξανθίνη και η λουτεΐνη, προστατεύουν από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας του ματιού. Η ωχρά κηλίδα είναι μια μικρή περιοχή του αμφιβληστροειδούς στο πίσω μέρος του ματιού. Όταν η ωχρά κηλίδα δεν λειτουργεί σωστά η κεντρική όραση είναι θολή και εμφανίζει περιοχές σκοτεινές ή παραμορφωμένες.
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
«Ευλογημένη» διατροφικά η νηστεία
Τα σκούρα πράσινα λαχανικά έχουν αυτές τις ουσίες. Εκτός από τα παραπάνω που αναφέραμε, ο μαϊντανός, τα φυστίκια και ο αρακάς αποτελούν εξαιρετικές πηγές αυτών των πολύτιμων συστατικών.
Το καλαμπόκι και τα σταφύλλια έχουν υψηλή περιεκτικότα σε αυτά τα δυο αντιοξειδωτικά συστατικά.
Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι τα Ωμέγα 3 λιπαρά φαίνεται να λειτουργούν προστατευτικά σε παθήσεις των ματιών, και ειδικά στην ξηροφθαλμία.
Μάτια που κοκκινίζουν, φαγούρα, θολή όραση: αυτά είναι τα πιο κοινά συμπτώματα της ξηροφθαλμίας που επηρεάζουν πολλούς ανθρώπους δυσχεραίνοντας την καθημερινότητά τους.
Τα ψάρια είναι μια σημαντικότατη πηγή Ωμέγα 3 λιπαρών, αλλά και τροφές από το φυτικό βασίλειο, όπως είναι ο λιναρόσπορος.
Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
Τροφές που να αποφεύγουμε για πρωινό
