Με μεράκι και χριστουγεννιάτική διάθεση μπορούμε να φτιάξουμε μοναδικά μελομακάρονα με σιμιγδάλι, σε μία διαφορετική συνταγή του παραδοσιακού γλυκού της εορταστικής περιόδου.
Μελομακάρονα με σιμιγδάλι
Υλικά που θα χρειαστείτε:
250γρ. ηλιέλαιο
250γρ. ελαιόλαδο
250γρ. ζάχαρη
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2κ.γ. ξύσμα πορτοκάλι
250ml χυμό πορτοκάλι
70ml κονιάκ
170γρ. σιμιγδάλι ψιλό
2κ.γ. κανέλα σκόνη
1/2κ.γ. γαρύφαλλο σκόνη
1 1/2 κ.γ. baking powder
1 κ.γ. baking soda
250 γρ. καρύδια
Για το σιρόπι
800ml νερό
800γρ. ζάχαρη
250γρ. μέλι
2 φλούδες πορτοκάλι
1 ξυλάκι κανέλα
