Είναι πιο εύγεστα, έχουν διαφορετικό χρώμα και άρωμα και φαίνεται ότι είναι και πιο πλούσια σε κάποια θρεπτικά συστατικά.
Βέβαια το ερώτημα που τίθεται είναι κατά πόσο ποιοτικά είναι τα βιολογικά προϊόντα, διότι και η ποιότητα του ατμοσφαιρικού αέρα και του υδροφόρου ορίζοντα σήμερα δεν είναι η ίδια που ήταν πριν από πενήντα ή εκατό χρόνια.
ΣΧΕΤΙΚΟ ΑΡΘΡΟ & PODCAST
Μαϊντανός και Άνηθος: Δώρα της Φύσης στο τραπέζι μας
Είναι σίγουρα καλύτερα από τα «συμβατικά» φρούτα και λαχανικά που πωλούνται σε μεγάλα σουπερμάρκετ.
Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι τα βιολογικά προϊόντα, ειδικά φρούτα και λαχανικά είναι πλουσιότερα σε βιταμίνες και κυρίως, βιταμίνη C και σε στοιχεία όπως είναι ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο φώσφορος κ.ά.
Ωστόσο, υπάρχουν και μελέτες που δεν εντόπισαν σημαντικές διαφορές μεταξύ των οργανικών/βιολογικών και συμβατικών φρούτων και λαχανικών.
ΣΧΕΤΙΚΟ ΑΡΘΡΟ & PODCAST
Γιατί είναι ο κρόκος Κοζάνης το «χρυσάφι» της ελληνικής γης;
Εξαιτίας της φυσικής διαδικασίας με την οποία παράγονται, έχουν περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες.
Επιπλέον τα προϊόντα αυτά είναι απαλλαγμένα από οποιαδήποτε παρέμβαση στο γενετικό υλικό κάτι που επιτρέπεται στην συμβατική γεωργία και κτηνοτροφία.
Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast.
ΣΧΕΤΙΚΟ ΑΡΘΡΟ & PODCAST
Υπάρχουν υγιεινά επιδόρπια;
