Η Πάμελα, όπως είπε στο πρόγραμμα μας είχε από πολύ νωρίς στην ζωή της μια ιδιαίτερη σχέση με την Ελλάδα, καθώς το πρώτο της αφεντικό ήταν Ελληνίδα και κατέληξε επίσης ως νονά της κόρης της, δίνοντας της την ευκαιρία να βρίσκεται λίγο πολύ συνέχεια γύρω από το Ελληνικό στοιχείο, με το οποίο και όπως σημείωσε χαρακτηριστικά, είναι ερωτευμένη.
Σε μια ιδιαίτερη στροφή στην ζωή της, η Πάμελα αποφάσισε να κάνει το όνειρό της και να ζήσει στην Ελλάδα, φεύγοντας από την Οκινάουα στην Ιαπωνία όπου ζούσε και είχε επιχειρήσεις, μετακομίζοντας στην περιοχή του Ελληνικού στην Αττική.
Τα παιδιά της πήγαν κανονικά σε δημόσια σχολεία και συνολικά έμειναν στην Ελλάδα για έξι χρόνια, μεταναστεύοντας και ξανά πίσω στην χώρα του ανατέλλοντος ηλίου εξαιτίας της οικονομικής κρίσης στη χώρα το 2009-2010.
Όμως η αγάπη της για την Ελλάδα δεν έπαψε, με την ίδια να αναφέρει πως της έλλειπε το φαγητό, η κουλτούρα και οι ανθρώπινες σχέσεις που είχε δημιουργήσει. Συνδυάζοντας λοιπόν την αγάπη της για την Ελλάδα και το πάθος της για το φαγητό, η Πάμελα ανακάλυψε πως στο νησί της Οκινάουα υπήρχαν χιλιάδες κατσίκες χωρίς κανέναν ουσιαστικά να εκμεταλλεύεται το γάλα τους αποφασίζοντας λοιπόν στο μικρό της διαμέρισμα να αρχίσει τα δικά της πειράματα φτιάχνοντας Ελληνικά τυριά και γιαούρτι.
Τα τυριά που παράγει η Πάμελα. Source: Pamela Anna/Little Greek Kitchen
Το ταξίδι της στον κόσμο της παραγωγής τυριών μόλις ξεκίνησε, με την ίδια να λαμβάνει διάφορες διακρίσεις για τα τυριά της στην Ιαπωνία. Η πρώτη της μεγάλη διεθνείς διάκριση έγινε στην Αμερική, όπου κατέκτησε τη 2η θέση ανάμεσα σε περισσότερα από 3.000 τυριά. Η 2η μεγάλη διάκριση ήρθε από τον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Τυριών της Μεγάλης Βρετανίας όπου κέρδισε το χρυσό βραβείο στην κατηγορία «Flavoured Feta Cheese».
Ολοκληρώνοντας η Πάμελα τόνισε το ποσό πραγματικά την έχει επηρεάσει η Ελλάδα και την ιδιαίτερη σχέση και δεσμό που αισθάνεται με την πατρίδα μας, σημειώνοντας πως το όνειρο της είναι κάποια στιγμή σύντομα να επιστρέψει πίσω ώστε να φτιάχνει εκεί τυριά και να κερδίσει περαιτέρω βραβεία τόσο για εκείνη αλλά και για την Ελληνική μας κουλτούρα.
Πατήστε PLAY πάνω στην εικόνα για να ακούσετε περισσότερα για το θέμα αυτό από το SBS Greek/SBS Ελληνικά.
