Πιπέρι: Γιατί το χρειαζόμαστε στην διατροφή μας

Στο πλαίσιο της Ενότητας της Υγιεινής Διατροφής, η συνεργάτιδα του Προγράμματός μας, διατροφολόγος Δήμητρα Παπαμίχου, μιλά στο SBS Greek για την θρεπτική αξία του πιπεριού και τους διαφορετικούς τύπους του

Το μαύρο πιπέρι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και συγκεκριμένα σε ένα που λέγεται πιπερρίνη.

Η πιπερίνη φαίνεται ότι βοηθά στο να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που δημιουργούνται από το οξειδωτικό στρες.

Ωστόσο, οι αντιφλεγνωμόδεις ιδιότητες του πιπεριού έχουν αποδειχθεί αλλά μόνο σε έρευνες που έχουν γίνει σε ζώα.

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ

Κρεμμύδι: Ένα ακόμη «όπλο» της Μεσογειακής Διατροφής

Υπάρχουν κάποιες οφέλιμες επιδράσεις στην παχυσαρκία, στον μεταβολισμό, στο νευρικό σύστημα, σε νευρολογικές παθήσεις, έχει αντιβακτηριδιακές δράσεις και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Και εδώ χρειάζονται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους.

Το πιπέρι θα πρέπει να αποφεύγεται από εκείνουν που έχουν προβλήματα με το στομάχι, για παράδειγμα αν υποφέρουν από έλκος.

Καλό θα ήταν αναποφεύγεται και από εκείνους που υποφέρουν από αιμορροΐδες και από όσους έχουν ουρική αρθρίτιδα και εκείνους που κάνουν πέτρα στη χολή.

Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ

Ποιες τροφές θα μπορούσαν να προκαλέσουν καρκίνο;