Μιας επληκτικής νοστιμιάς μεζές, ιδανικός για ορεκτικό, αλλά και για πρώτο πιάτο, εν μέσω και του θέρους που διανύουμε είναι τα αχνιστά μύδια με λευκό κρασί.
Μύδια αχνιστά με λευκό κρασί
Υλικά που θα χρειαστείτε:
500γρ. μύδια φρέσκα
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/4 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια θυμάρι
50γρ. βούτυρο
100ml λευκό κρασί της αρεσκείας μας
Χυμό από ένα λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
