Terletak di tepi pantai Blackwattle Bay di Pyrmont, pasar yang ramai ini merupakan pasar makanan laut terbesar di Belahan Bumi Selatan dan menjadi objek wisata utama.
Sejak tahun 1960-an, Pasar Ikan Sydney telah menjadi tempat yang digemari, menarik minat penduduk lokal dan wisatawan dengan makanan lautnya yang segar dan suasananya yang semarak. Selama bertahun-tahun, pasar ini telah berkembang, beradaptasi dengan perubahan zaman dan meningkatnya permintaan konsumen.
Selain makanan laut segar, pasar ini juga memiliki sejumlah restoran dan kafe tempat Anda dapat menikmati hidangan laut yang lezat.
Easter shoppers buying seafood on Good Friday at the Sydney Fish Market in Sydney, Friday, March 29, 2024. Credit: DEAN LEWINS/AAPIMAGE
Assistants serve customers buying prawns for Christmas at Sydney Fish Market in Pyrmont, Sydney. (file) Source: AAP / MICK TSIKAS/AAPIMAGE
Transformasi besar-besarfan baru-baru ini telah membawanya ke tingkat yang lebih tinggi. Tempat yang telah direvitalisasi ini lebih dari sekadar pasar; ini adalah destinasi kuliner yang merayakan makanan laut Australia yang terbaik.
Inti dari transformasi ini adalah komitmen yang kuat terhadap keberlanjutan. Panel surya, sistem pemanenan air hujan, dan teknologi pengelolaan limbah yang canggih mengurangi dampak lingkungan dari pasar ini.
New Sydney Fish Market to be in operation in 2025. Credit: newsydneyfishmarket.insw.com/NSW Government
Desain baru pasar yang menakjubkan ini menawarkan perpaduan yang memikat antara yang lama dan yang baru bagi para pengunjung. Nuansa pasar ikan tradisional tetap dipertahankan, tetapi dengan elemen arsitektur kontemporer yang menciptakan suasana yang luas dan menarik.
Pengunjung dapat menjelajahi pasar yang ramai, memilih makanan laut segar dari berbagai kios, atau menikmati petualangan kuliner di salah satu dari banyak restoran dan kafe yang ada.
Selain pengalaman bersantap, pasar ini menawarkan kesempatan edukasi untuk semua usia. Tampilan interaktif dan pameran informatif menyoroti ekosistem laut, praktik penangkapan ikan berkelanjutan, dan perjalanan makanan laut dari laut hingga ke piring.
People sit by the water and have some breakfast during the 36-Hour Seafood Marathon at the Sydney Fish Market in Sydney, Saturday, December 23, 2023. Credit: STEVEN MARKHAM/AAPIMAGE
Saat menjelajahi pasar yang semarak ini, Anda akan kagum dengan keragaman makanan laut yang ditawarkan, semangat para pedagang ikan, dan dedikasi untuk melestarikan lautan kita demi generasi mendatang.
