冷やして飲む赤（ワインの世界 7）

白ワインは冷やして、赤ワインは常温でという常識を無視して赤を冷やして飲むというトレンドが起きつつあるようです。フロスト結子さんに聞いて見ました。

オーストラリアの暑い夏。景色の良いところでランチに赤いワインを冷やして飲むと食も進みます。

Chilled red. Source: Supplied / Yuko Frost

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