How to make Korean LNY ddeok at home

How to make a Korean rice cake(ddeok) at home to celebrate the Lunar New Year.

Ingredient

Rice flour/ Hot water/ Sugar/ Salt/ Honey/ Mung bean flour/ Food colour

Recipe

* Please refer to the video at the top.

1. Make a dough by mixing rice flour with hot water, salt, and food colouring.
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2024 음력설 특집: 집에서 예쁜 떡 만들기 Credit: SBS Korean
2. Mix the mung bean flour with a little sugar and honey (filling)
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2024 음력설 특집: 집에서 예쁜 떡 만들기 Credit: SBS Korean
3. Add the filling to the rice flour dough
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2024 음력설 특집: 집에서 예쁜 떡 만들기 Credit: SBS Korean
4. Shape with a toothpick.
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2024 음력설 특집: 집에서 예쁜 떡 만들기 Credit: SBS Korean
5. Steam it in a steamer for 20 minutes
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2024 음력설 특집: 집에서 예쁜 떡 만들기 Credit: SBS Korean
6. Brush the steamed Tteok with sesame oil.
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2024 음력설 특집: 집에서 예쁜 떡 만들기 Credit: SBS Korean

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1 min read
Published 8 February 2024 2:17pm
By Ha Neul Kim
Source: SBS

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