بشنوید
چرا خریداران استرالیایی بیش از هر زمان دیگر «برندهای خانگی» خریداری می کنند؟
08:26
با افزایش قیمت مواد غذایی، در بحبوحه بحران گسترده‌تر هزینه‌های رو به افزایش زندگی، استرالیایی‌ها به دنبال راهی برای صرفه‌جویی هستند.
سوپرمارکت زنجیره ای و بزرگ کولز در استرالیا به تازگی اعلام کرده است که از هر سه مشتری، یک نفر محصولات برند خانگی این سوپرمارکت را برای صرفه‌جویی در هزینه‌ها خریداری می کند.
اما محصول برند خانگی چیست و آیا قیمت پایین‌تر با یک مزیت همراه است؟
مشکل برند خانگی چیست؟
مواد غذایی برند خانگی یا برچسب‌های خصوصی به اقلامی گفته می شود که به‌طور خاص برای سوپرمارکت‌ها تولید می‌شوند و تحت نام تجاری یا برند آنها فروخته می‌شوند.
این محصولات که در خرده‌فروشی‌هایی مانند Woolworths، Coles و Aldi دیده می‌شوند، معمولاً توسط خود سوپرمارکت‌ها تولید نمی‌شوند. در عوض، این سوپرمارکت ها با تولیدکنندگان قرارداد می بندند.
در برخی موارد، ممکن است دقیقاً همان کارخانه، یک برند جذاب‌تر از گوجه‌فرنگی کنسرو شده و یک برند خانگی سوپرمارکت را تولید کند.
سارا مگینسون، سخنگوی رسانه‌ای سایت مقایسه مالی Finder، به SBS News گفت: «این بدان معنا نیست که محصول همیشه دقیقاً مشابه محصول "برند" است؛ بلکه فقط به این معنی است که در همان کارخانه ساخته شده است.»
او گفت: «در برخی موارد، محصول از نام تجاری اش قابل تشخیص نیست و در موارد دیگر، طعم یا عملکرد کاملاً متفاوتی دارد.»
چرا محصولات برند خانگی ارزان‌تر هستند؟
چند دلیل وجود دارد که چرا محصولات «برند خانگی» ارزان‌تر از محصولات «برند تجاری» هستند.
مگینسون به کاهش هزینه‌های بسته‌بندی، حاشیه سود کمتر یا صفر برای واسطه‌ها در زنجیره تأمین و گاهی اوقات هزینه‌های پایین‌تر مواد تشکیل‌دهنده یا فرمولاسیون اشاره می‌کند.
او گفت: «برندها نه تنها مبالغ هنگفتی را در توسعه برند و کارزارهای بازاریابی برای محصولات خود در سراسر جهان سرمایه‌گذاری می‌کنند، بلکه سود کمی را نیز از محل عرضه محصولاتشان در فروشگاه‌های Woolworths صرف می‌کنند تا "فضای قفسه های فروش" را در قفسه‌هایی که هم سطح با چشم مشتری یا در انتهای راهروها است برای خود تضمین کنند.»
وی افزود: «اما محصولات برندهای خانگی آشکارا در این زمینه سرمایه‌گذاری نمی‌کنند. آنها با خوشحالی در قفسه‌های پایینی، دور از دسترس همتایان گران‌تر خود، قرار می‌گیرند.»
مگینسون گفت: «آنها (برندهای خانگی) تقریباً همیشه ارزان‌تر از نام‌های تجاری هستند و وقتی بودجه خانوار کم می‌شود، گزینه بسیار خوبی هستند.»
کیت براون، رئیس تحقیقات در Compare Club، می‌گوید کیفیت محصولات خانگی در استرالیا «بسیار خوب» است و تنها چیزی که ممکن است از دست بدهید، طیف گسترده ای از گزینه‌ها است.»
او می‌گوید یک سس پاستای خانگی ممکن است فقط گوجه فرنگی داشته باشد، در حالی که یک نسخه برند می‌تواند شامل ریحان، سیر یا طعم‌های دیگر باشد.
آیا محصولات برند خانگی قابل رقابت هستند؟
طبق گفته CHOICE، پاسخ مثبت است - اغلب بهتر از آنچه انتظار دارید.
این گروه حمایت از مصرف‌کنندگان در طول سال‌ها تعدادی از محصولات برند خانگی را آزمایش کرده و می‌گوید که آنها اغلب از جایگزین‌های گران‌تر خود بهتر عمل می‌کنند.
Source: SBS
وی گفت: «برای مثال، جدیدترین آزمایش چای کیسه‌ای ما نشان داد که چای سیاه ارگانیک آلدی (Aldi's Just Organic Black Tea) در بین ۳۲ برند چای کیسه‌ای، بالاترین امتیاز کلی را کسب کرد. با قیمت تنها ۶ سنت برای هر کیسه، متوجه شدیم که این چای‌ها گزینه‌ای ارزان‌تر و خوش‌طعم‌تر از برندهایی مانند لیپتون، توئینینگز، تتلی و تی۲ هستند.»
چه چیزی برای سوپرمارکت‌ها مفید است؟
برای سوپرمارکت‌ها، محصولات برند خانگی می‌توانند چیزی بیش از یک گزینه مقرون‌به‌صرفه برای خریداران باشند. آنها همچنین یک عامل افزایش سود هستند.
براون گفت: «سوپرمارکت‌ها عاشق برندهای خانگی هستند زیرا مالک این برندها هستند.»
وی گفت: «ما شاهد تغییر بزرگی در نحوه خرده‌فروشی سوپرمارکت‌ها در استرالیا بوده‌ایم. ده یا ۱۲ سال پیش، برندهای نامدار بسیار بیشتری وجود داشتند. اکنون شاهد تغییر بزرگی به سمت برندهای بیشتر و بیشتر متعلق به سوپرمارکت‌ها هستیم و این صرفاً برای سود است.»
براون می گوید که وقتی سوپرمارکت‌ها با برندهای معتبر سر و کار دارند، باید خرده‌فروشان و تأمین‌کنندگان خارجی را مدیریت کنند که می‌تواند هزینه بیشتری داشته باشد. با برندهای داخلی، آنها این روابط را قطع می‌کنند و حاشیه سود بیشتری را حفظ می‌کنند.
این در حالی است که این امر می‌تواند به معنای گزینه های کمتر برای مصرف‌کنندگان باشد که اغلب منجر به قیمت‌های پایین‌تر و کنترل بیشتر برای خرده‌فروشان می‌شود.
هزینه مواد غذایی بودجه خانواده ها را تحت تأثیر قرار داده است
از آنجایی که هزینه زندگی برای بسیاری از استرالیایی‌ها همچنان اولویت اصلی است، فروشگاه‌ها در استرالیا اکنون کمی متفاوت به نظر می‌رسند.
نظرسنجی ژانویه سازمان CHOICE نشان می دهد که ۸۴ درصد از خانوارها نگران هزینه غذا و مواد غذایی هستند.
More Australians are looking to cut back on their grocery bills, with 39 per cent saying they're switching to cheaper brands. Source: SBS
همچنین نظرسنجی ژانویه گروه Finder از ۱۰۱۳ نفر نشان داد که ۳۹ درصد از این افراد به دلیل فشار مالی به برندهای ارزان‌تر روی آورده اند.
به طور مشابه، تحقیقات Compare Club نیز نشان داده است که ۸۰ درصد از استرالیایی‌ها سطوح بالا یا شدیدی از استرس ناشی از قبوض مختلف را تجربه می‌کنند، به طوری که نیمی از آنها خرید اقلام ضروری مانند غذا و سوخت را کاهش داده‌اند.
براون گفت: «ما شاهد تغییر زیادی در رفتار مشتریان هستیم. نگران‌کننده است که می‌بینیم مردم در برخی موارد برای خرید مواد غذایی به رویه خرید های موسوم به «الان بخر، بعداً پرداخت کن» تکیه می‌کنند.
وی گقت: «ما همچنین شاهد آن هستیم که مردم نسبت به برندها بسیار بی‌تفاوت‌تر شده‌اند. مردم به دنبال ارزان‌ترین ها هستند.»
محصولات برند خانگی که زمانی آخرین راه چاره محسوب می‌شدند، اکنون به یک گرینه عادی در بسیاری از خانواده‌ها تبدیل شده‌اند.
براون گفت: «ما در طول چند دهه گذشته شاهد یک تغییر بزرگ واقعی در مورد برندهای خانگی بوده‌ایم. در گذشته کمی انگ در خصوص خریدای این نوع برندها وجود داشت، اما اکنون شاهد آن هستیم که آنها به یک تغییر دهنده واقعی در بازار تبدیل شده‌اند.»
برنامه فارسی رادیو اس‌بی‌اس در روزهای شنبه و سه شنبه ساعت ۳ بعد از ظهر از طریق ، به صورت آنلاین، کانال شماره ۳۰۲ تلویزیون‌های دیجیتال و از طریق اپ رایگان SBS Audio قابل دسترس است. برای شنیدن برنامه های زنده و پادکست های ما اپ SBS Audio را از یا دانلود کنید. همچنین می توانید به اس بی اس فارسی از طریق ، یا گوش کنید.
