Sinopsis: Un estudio publicado recientemente en Cell Reports muestra evidencias de que el cambio en la alimentación es beneficioso a la hora de combatir el Alzheimer, en concreto el consumo de la vitamina B12. En un estudio realizado con gusanos, se observó que aquellos con una alimentación rica en B12 no presentaban parálisis a la hora de suministrarles proteína amiloide que es una de las causantes de la acumulación de placas en el cerebro que provocan la muerte neuronal.
Puntos destacados:
- Son muchos los estudios que relacionan una buena alimentación o incluso un a alimentación especifica en la prevención o freno de la enfermedad del Alzheimer.
- El Alzheimer es una enfermedad neurodegenerativa que afecta a cerca de 55 millones de personas al rededor del mundo.
- Otros estudios, como el publicado en la Journal of Alzheimer's Disease, demuestran que dietas concretas pueden llegar a prevenir los efectos de esta enfermedad como lo es la demencia. En concreto se habla, en este estudio, de la dieta MIND. Un seguimiento que se ha realizado a base de años de datos (el estudio comenzó en 1997) ha demostrado que aquellos que se ajustaban a esta pauta alimenticia no presentaban degeneración cognitiva incluso presentando placas amiloides tras su muerte.
- Esta dieta promueve el consumo de hojas verdes como las espinacas, bayas como los arándanos, también las nueces son importantes, reducción del consumo de carnes o consumir pescado mínimo una vez por semana. Y no solo las dietas generales son prueba del beneficio para nuestro cerebro sino también alimentos concretos, en este caso la albahaca.
- Uno de los receptores de nuestro cerebro (receptor de ácidos grasos libres 2) se activa con los ácidos grasos de la cadena corta del intestino y según este hallazgo el mejor estimulador para estos receptores es el que se encuentra en la albahaca y es el que le da ese olor tan característico.
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