Fahiş sebze ve meyve fiyatlarından küresel ısınma sorumlu

Empty shelves of dip and cheese board products are seen at a supermarket in Sydney. Source: AAP

Küresel ısınma ülke çapında daha önce görmediğimiz şiddette hava olaylarına neden oluyor. Avustralya gibi devasa bir ülkenin bir ucunda olandan diğer ucunda yaşayanın doğrudan etkilenmesi zor. Ancak doğal felaketlerin gıda tedarik zinciri boyunca neden olduğu hasar hepimizi etkiliyor.

Süpermarket raflarındaki ürünlerin fiyatları artarken uzmanlar Avustralyalı çiftçileri küresel ısınmanın etkilerinden korumak için daha kapsamlı ve etkili politikalar gerektiğini söylüyor.
Fork in the Road: The Impacts of Climate Change on our Food Supply. “Yoldaki Çatal: Küresel Isınmanın Gıda Arzı Üzerindeki Etkisi” isimli rapora göre mevcut tedarik zinciri, öngörülebilir hava olaylarına göre tasarlandı. Ancak küresel ısınmanın etkisi yüzünden beklenmeyen, hızlı ve şiddetli hava olaylarıyla karşı karşıyayız. Bu da ürünün tarladan çıkıp yemek masasına geldiği süreci olumsuz bir şekilde etkiliyor.
Aşırı hava sistemlerinin etkisi tedarik zincirin en başından, çiftlikten başlıyor ve yemek masanıza kadar etkiliyor.

Detaylar podcastımızda.