Key Points
- Các số liệu được công bố hồi đầu tháng cho thấy một số doanh nghiệp đã gặp khó khăn trong việc tìm kiếm nhân viên.
- Gần một nửa số doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ nhà nghỉ và ăn uống ở Úc đã đăng quảng cáo tìm người từ tháng 11/2022.
- Vị trí tuyển dụng trong dịch vụ nhà nghỉ và ăn uống tăng hơn gấp đôi, trong khi vị trí tuyển dụng trong ngành bán lẻ tăng hơn 140%.
Mùa hè là mùa cao điểm đối với Brewstone Pizzeria and Cafe ở Port Sorrell, phía tây bắc Tasmania.
Đây là thời điểm nhà hàng có thu nhập cao nhất, để bù đắp cho những giai đoạn vắng khách hơn trong năm.
Nhưng tình trạng thiếu hụt nhân viên khiến cho bà Vicki Shakoff và con trai, đồng sở hữu Brewstone, đã phải đóng cửa nhà hàng bốn lần trong những tháng gần đây.
Số liệu mới nhất từ Nha Thống kê Úc (ABS) cho thấy gần một nửa số doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ nhà nghỉ và ăn uống ở Úc đã đăng tuyển nhân viên vào tháng 11/2022, so với 14,5% vào tháng 2/2020.
Số liệu cho thấy điều gì?
Ông Andrew Barker, chuyên gia kinh tế cao cấp thuộc Ủy ban Phát triển Kinh tế Úc (CEDA) cho biết kết quả này “rất đáng lưu ý”.
Ông cho biết các vị trí tuyển dụng trong ngành dịch vụ nhà nghỉ và ăn uống, nghệ thuật và giải trí đã tăng hơn 200%, trong khi các vị trí tuyển dụng trong ngành bán lẻ tăng hơn 140%.
“Đó là một sự thay đổi thực sự so với trước đại dịch,” ông Barker nói với SBS News.
The latest ABS statistics reveal the percentage of businesses looking for workers in certain industries. Source: SBS
“Nhìn tổng thể nền kinh tế, các vị trí tuyển dụng tăng 95% so với tháng 2/2020 trước đại dịch, vì vậy thị trường lao động đã khan hiếm hơn rất nhiều,” ông nói.
Điều này được phản ảnh qua tỷ lệ thất nghiệp hiện tại là khoảng 3,5%, thấp hơn so với con số trước đại dịch là hơn 5%.
Almost 50 per cent of businesses in the accommodation and food services sector were looking for workers in November, up from 14.5 per cent in February 2020, a rise of 212 per cent. Source: SBS
Bù đắp cho quãng thời gian đã mất
Ông Barker cho biết số liệu trong lĩnh vực dịch vụ nhà nghỉ và ăn uống có thể phản ảnh sự phục hồi của nhu cầu.
“Mọi người đã tiết kiệm tiền trong đại dịch khi họ bị hạn chế về những gì họ có thể làm, và hiện đang bù đắp cho điều đó,” ông nói.
“Bạn chỉ cần nhìn vào mức độ bận rộn của các nhà hàng và quán cà phê vào cuối năm qua để thấy rằng mọi người đang chi tiêu nhiều hơn cho việc đi ăn nhà hàng.”
Nhưng ông cho biết tình trạng thất nghiệp vào năm 2020 khi đại dịch bùng phát lần đầu tiên cũng tập trung ở những ngành đó.
“Vì vậy, việc làm trong ngành dịch vụ nhà nghỉ và ăn uống đã giảm gần 15% trong sáu tháng đầu tiên của đại dịch.”
Some hospitality workers may have left the industry and found other jobs during the pandemic, making it harder to fill vacancies now. Source: AAP
Ông Barker cho biết việc thiếu hụt di dân trong đại dịch cũng là một yếu tố quan trọng.
“Hệ thống di trú của Úc tập trung rất mạnh vào tay nghề, nhưng điều mà đại dịch thực sự tiết lộ là mức độ mà các lĩnh vực như nhà nghỉ, dịch vụ ăn uống và du lịch phụ thuộc vào sinh viên quốc tế và những người giữ visa lao động kết hợp kỳ nghỉ.”
Làm việc 7 ngày một tuần
Bà Shakoff đã làm việc trong ngành nhà hàng khách sạn ở Tasmania trong bảy năm qua và cho biết hiện rất khó để tuyển dụng và giữ chân nhân viên.
“Không có từ ngữ nào có thể diễn tả điều này, sự thiếu hụt thực sự khủng khiếp đối với mọi người vào lúc này,” bà nói với SBS News.
Bà Shakoff và con trai của bà đã sở hữu Brewstone Pizzeria and Cafe trong khoảng ba năm, và bà đã dán một thông báo tuyển dụng trên cửa sổ từ tháng Mười một năm ngoái.
“Khó nhất là tìm kiếm nhân viên có kinh nghiệm cho các vị trí quản lý, tôi đã tìm kiếm một bếp trưởng kể từ khi chúng tôi mở cửa,” bà nói.
Bà Shakoff cho biết họ đã tăng lương nhiều nhất có thể cho một doanh nghiệp hoạt động với lợi nhuận thấp, cung cấp các vị trí học việc và sự linh hoạt cho nhân viên của mình.
While Vicki Shakoff says her long-term staff are a huge help when they can be, she and her son often have to work longer shifts to fill gaps in the roster at their cafe. Source: Supplied
Để bù đắp cho việc thiếu nhân viên, bà và con trai thường phải làm việc bảy ngày một tuần, từ 7 giờ sáng khi quán cà phê mở cửa đến 8 giờ tối khi quán đóng cửa.
Nhà nghỉ mà bà Shakoff điều hành cùng chồng cũng đang chật vật tìm nhân công.
“Kiếm được người dọn dẹp khó quá,” bà nói.
Tương lai sẽ ra sao?
Ông Barker cho biết có rất nhiều cơ hội vào lúc này cho những người có kỹ năng trong ngành nhà hàng khách sạn, nhưng thị trường lao động sẽ thay đổi.
“Chúng ta đã thấy đối với toàn bộ nền kinh tế, số lượng vị trí tuyển dụng đã giảm một chút trong khoảng thời gian từ tháng Tám đến tháng Mười một năm ngoái,” ông nói.
Khi nền kinh tế chậm lại do ảnh hưởng của lãi suất cao hơn và nền kinh tế toàn cầu suy yếu, ông Barker dự đoán thị trường lao động sẽ không khan hiếm như hiện nay, mặc dù vẫn còn cơ hội.
Ông cho biết các doanh nghiệp cần phải hành động để lấp đầy tình trạng thiếu hụt mà họ đang gặp phải, và một số đã mở rộng phạm vio tìm kiếm để bao gồm những người nằm ngoài nguồn nhân lực truyền thống của họ.
“Vì vậy, có nhiều cơ hội cho những người có ít kinh nghiệm làm việc hơn,” ông nói.
“Các doanh nghiệp có lẽ cần phải đào tạo nhiều hơn cho những người đó và tìm đến các nguồn nhân lực đa dạng hơn.”
Ông Barker chỉ ra một báo cáo gần đây của CEDA cho thấy các ngành như xây dựng hoặc chăm sóc người cao tuổi vẫn có sự chênh lệch về giới tính, và khuyên các doanh nghiệp nên suy nghĩ về cách mà họ có thể tạo ra một môi trường tốt hơn cho nam giới hoặc phụ nữ, tùy thuộc vào lĩnh vực.
“Và tất nhiên, hãy bảo đảm các điều kiện tại nơi làm việc có lợi cho việc duy trì đội ngũ nhân viên,” ông nói.
