해협의 요리 속으로 시리즈 1 해협의 요리 속으로는 6개의 토레스 해협 섬 공동체를 통해 그들의 음식, 문화, 언어, 그리고 생활방식을 알아보는 요리 탐험 시리즈입니다.

이 유쾌하고 놀랍고 통찰력 있는 시리즈를 통해, 세 명의 대담한 시간 여행자들은 역사책에서 빠진 이야기를 밝히기 위해 호주의 다문화 과거로 여행을 떠납니다. 존 사프론(John Safran), 칼 윌슨(Cal Wilson), 애덤 리아우(Adam Liaw)는 유대인, 뉴질랜드인, 중국인 이민이 호주에 미치는 영향을 파헤쳐 기록을 바로 세웁니다. 이들이, 악마화되고 소외된 사람들을 우리 역사에 다시 기록하면서 호주의 새로운 자화상이 등장합니다.