据新州食品管理局（NSW Authority）公布的数据，仅5月15日至8月14日三个月期间，有44家餐厅被除以总价85300澳元的罚款。
仅华人聚居区Burwood就占罚款总数的一半，共计被罚40040澳元。
新州食品管理局网站显示，这些餐厅包括LEGEND HOT POT BUFFET、KOW LOON CAFÉ、HARVEST FOODIE、ZHANG LIANG SPICY HOTPOT、MASTER CHEN NORTH EAST CHINESE、FRESH BEEF HOT POT、LEUNG KAM KEE、BFC FAST FOOD、1915 LANZHOU BEFF NODDLE、NEW HUNAN NOODLE BAR、RICKSHAW FOOD、POT & SIZZLES等。
它们被罚款的原因包括：储存方式不能确保食物免受污染、设备未按标准清洁和维护，温度控制不当导致食品易变质、未遵守清洁令、未能有效维护食品加工场所的卫生条件、导致食物污染风险等。
ZHANG LIANG SPICY HOTPOT被控八项违规，包括储存食物的方式无法避免食物受污染的可能性、未在温度受控的情况下储存有潜在危险的食品、未能在食品经营场所保留方便使用的洗手设施等。
除了中餐厅外，还包括包括了咖啡厅、披萨店、印度餐厅、越南餐厅、孟加拉餐厅等。
在中文社交媒体上，有网友说：“一般检查后开整改属，限期整改，到期检查还有问题再罚款，不知为什么Burwood餐厅会这样子？”
“罚款太少了，几天的营业额就赚回来了。”
还有网友说：“政策今年变严格了，以前过关的现在都不行，举个例子，以前供货商送货接收就是了，现在接受时必须测温度，没做到那先发警告，第二次罚款。”
也有从业者发帖解释：“中餐的逻辑和西餐标准是不一样的，比如中餐讲究新鲜，讲究将肉尽快送到顾客餐桌上，但澳大利亚要求一定要冷藏，这就导致有从业者可能会违规。”
违反食品卫生法规会有什么处罚？
新州食品管理局的网页显示，如果企业未能通过检查，官方授权检查员将对食品加工场所采取强制措施。业主您至少会收到一份《整改通知》，如果在规定期限内不能完成整改，当局讲进一步下达禁令，制止业主经营业务、使用特定设备或者进行食品生产，直到遵守规定为止。被责令停业的企业通常要进行为期三天的清理整顿 后，才能重新营业。
违反《食品法》的行为大多数会导致现场罚款，其中个人罚款金 额由440澳元起，企业罚款金额由880澳元起。
多次或严重违规将会被正式约谈，约谈可能会导致发罚款通知、起诉、没收或发出禁令等更多惩罚措施。
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【生活相对论】多家中餐厅因卫生问题被罚：中式“原汁原味”与澳标“干净卫生”冲突吗？
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20/10/202421:57
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