西餐口味：蘑菇忌廉湯

忌廉湯是西餐常見的配搭，李太與楊蕙而在今集【美食速遞】介紹的蘑菇忌廉湯，更是香港常見的餐湯，如果加入其他例如牛肝菌等，更添美味。

材料：牛油1湯匙，洋蔥1/2個，蒜頭2顆、白菌（即白蘑菇）500克（洗淨，切粗片），清雞湯1 ½ 杯 （約500克），淡忌廉1/2杯，鹽少許。

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Source: SBS Cantonese

在澳洲和香港有多年烹飪和教授煮食經驗的「李太」李王美芳女士，為 SBS 電台廣東話節目主持「美食速遞」多年。SBS 廣東話節目將會以 podcast 方式，為大家播送這個非常受歡迎的節目，讓大家可以在這裡一次過分享「李太」在「美食速遞」裏介紹不同地方的美食和烹調方法。

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