【美食速遞】白汁豬扒焗長通粉

Pork chop pasta in white sauce

Pork chop pasta in white sauce Source: May Lee

豬扒焗意粉和焗豬扒飯很多時是茶餐廳客人的至愛,如何令豬扒焗得又香又好味呢?請聽李太與余睿章介紹的貼士。


材料:梅頭豬扒4塊, 長通粉500克, 白醬1杯, 車打芝士碎適量, 鹽 、橄欖油各少許 。

 

豬扒醃料:清水3湯匙,砂糖3茶匙, 蒜粉1茶匙,生抽1湯匙,胡椒粉少許,生粉兩茶匙 。

 

 


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