美食速遞 ﹕紅炆羊肉

Stewed lamb with

Stewed lamb with Source: Mrs Lee

說到冬季進補、禦寒的常用湯膳,一定少不了紅炆羊肉這道佳餚,在今集節目,曾小碧和李太將介紹如何做一道美味的紅炆羊肉。


材料: 羊腿肉 半公斤,薯仔 1隻,紅蘿蔔 1隻,洋蔥 1個,薑 2片、蔥白 2棵、八角 1粒、香葉 1片、紅辣椒乾 6隻、小茴香 15粒

 

調味料: 生抽 半湯匙、砂糖 1茶匙、雙老頭抽 1湯匙、紹酒 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙

 

 

 


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