材料: 魚柳 500克(切一吋方粒), 大蝦 10隻(去殼,去腸), 蜆 18隻, 扇貝 8隻(去殼), 橄欖油 1湯匙, 大蒜一枝， 百里香碎香草 ½茶匙， 小茴香籽 ½茶匙， 白餐酒 兩湯匙，清雞湯 2½杯， 罐頭蕃茄粒 ½杯，鹽、胡椒粉 各適量，香檸蛋醬 少許。
香檸蛋醬材料： 蒜頭肉 2粒，蛋黃 1個， 檸檬汁 2茶匙， 橄欖油 2湯匙， 芥辣醬 ½茶匙， 蕃紅花 少許。
【美食速遞】海鮮大會配香檸蛋醬
seafood Source: may lee
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