【美食速遞】薺菜小餛飩

wonton soup

wonton soup Source: may lee

想轉轉口味,食吓雜糧,但係又覺得煎餃子、生煎飽太過油膩? 不如聽聽李太同楊蕙而 教你自己泡製薺菜小餛飩啦,用嚟放湯,別有一番風味。


材料:免治豬肉 500克,薑末 1湯匙, 冷凍薺菜 500克, 餛飩皮 約2包, 清雞湯或上湯 8杯, 蔥花 1湯匙。
調味料:品珍原生抽 1湯匙, 砂糖½茶匙, 胡椒粉 少許, 芝麻油 3茶匙。
伴食料:品珍大紅浙醋或豆瓣醬 各適量


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