【你試過未?】梅子蒸肉蟹Play07:56梅子蒸蟹SBS廣東話節目View Podcast Series下載 SBS Audio 應用程式其他收聽方法Apple PodcastsYouTubeSpotifyDownload (7.26MB) 平時食蟹大家會點整?想鮮鮮地?定係偏向香口惹味?今節美食速遞,李太及盧婉霞與大家分享一個不同於平日的做法——梅子蒸肉蟹。材料: 大肉蟹 1隻(約1.5 公斤)調味料: 酸梅子 2粒、砂糖 1/2 茶匙、生蒜茸 、炸蒜末 各1茶匙、薑米 1/2 茶匙、紅椒粒、鹽、雞粉各 1/2 茶匙花雕酒 少許做法:1) 肉蟹斬件,沖洗乾淨,砌回蟹形,放回碟上,待用。2) 將酸梅子弄爛和調味料撈均勻,淋上蟹面,待用。3) 將蟹放在蒸籠內,用大火蒸約 18 分鐘,取出。4)把碟中的蟹水,加入適當的調味料拌勻,淋上蟹身,即可享用。5)吃時,可配大紅浙醋及薑米伴食。分享Latest podcast episodesSBS晚間新聞(2025年5月14日)SBS廣東話新聞(2025 年 5 月 14日)【玻璃懸崖】利蘇珊挑戰重重 自由國家黨可能拆夥?【大選後樓市】到2026年或升15%?部署策略住宅及商用物業資產