Echtes Wiener Kalbsschnitzel in Maleny, statt „Schnitty Parmi“
Für Adi ist das "King Ludwig" etwas Besonderes; es schließt sich ein Kreis, und er freut sich darauf, als Österreicher wieder Lederhosen zu tragen und “auf dem Berg” in Maleny in 420 Metern Höhe über dem Meeresspiegel dieses traditionsreiche Restaurant zu führen. Credit: Supplied
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Adi Schützeneder ist ein erfahrener Gastronomieexperte, dessen Karriere ihn von den Ufern des Wolfgangsees bis zu den Stränden Australiens geführt hat. Er hat im berühmten Weißen Rössl am Wolfgangsee gearbeitet (bekannt durch den Heimatfilm von 1960 mit Peter Alexander), und war außerdem schon Sommelier auf verschiedenen Kreuzfahrtschiffen. Vor zwei Jahren eröffnete er das „Moffs“ in Moffat Beach und nun übernimmt er das renommierte Restaurant „King Ludwig“ in Maleny. Eins darf nie fehlen: ein echtes Wiener Schnitzel auf der Speisekarte.
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