Υλικά:
1.5 κιλό αρνί μπούτι χωρίς κόκκαλο
2 κρεμμύδια
2 πιπεριές
6 σκελίδες σκόρδο
4 μεγάλες πατάτες
4 ντομάτες
200 γρ κεφαλλογραβιέρα
2κ.σ μουστάρδα
1 λεμόνι το χυμό του
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί
Αλάτι πιπέρι
2 κλωνάρια δεντρολίβανο
2κ.σ ρίγανη
Λαδόκολλα και σπάγκο
