વિવિધ ધર્મોમાં ઉપવાસના જુદા - જુદા નિયમો હોય છે, કેટલાક ધર્મોમાં સવારથી સાંજ સુધી તો અમુક ધર્મોમાં દિવસો સુધી ઉપવાસ કરવામાં આવે છે. સેટલમેન્ટ ગાઇડના આ અહેવાલમાં આપણે વાત કરીએ હિન્દુ, ઇસ્લામ, ખ્રિસ્તિ, યહુદી ધર્મોના ઉપવાસ તથા તેનાથી શારીરિક સ્વાસ્થ્યને થતી અસર વિશે.