Vegemite compie 100 anni. Ma agli italiani piace?

Un prodotto di cui gli australiani non possono fare a meno, Vegemite compie 100 anni. Credit: dpa/picture alliance via Getty Images

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Gli australiani, si sa, non possono fare a meno dell'estratto di lievito concentrato sul pane tostato. Gli italiani agli inizi reagiscono inevitabilmente con orrore, ma poi qualcuno ci ripensa, come ci hanno raccontato ascoltatori ed ascoltatrici.

Ebbene sì, agli italiani in Australia Vegemite sembra piacere. In un sondaggio sulla nostra pagina Instagram, "solo" il 44 per cento ha pronunciato un rifiuto assoluto e oltre la metà si è dimostrata possibilista, se non addirittura entusiasta.

Uno dei prodotti più amati in Australia compie 100 anni il 25 ottobre: un intero secolo di Vegemite, un ingrediente che non smette mai di far discutere, con, di solito, da una parte gli australiani che la adorano e dall'altra il resto del mondo, quantomeno perplesso.

Love It Or Hate It è lo slogan della sorella di Vegemite, Marmite, la versione inglese a cui Vegemite è ispirata. Se vi capita di trovarvi tra un inglese ed un australiano ci potrebbero essere discussioni infinite su quale sia la migliore.

A 'Marmite security officer' scans an Australian cricket fan in search of Vegemite, reigniting the longstanding rivalry ahead of the second Ashes test match at Lord's Cricket Ground, London

Un agente di sicurezza Marmite esamina un fan australiano alla ricerca di Vegemite, "vietata" al secondo test match delle Ashes al Lord's Cricket Ground di Londra. Credit: Matt Alexander/PA/Alamy/AAP Image

I britannici adorano la loro Marmite quanto gli Australiani la loro Vegemite. Di sicuro Marmite venne prima e fu inventata per caso da uno scienziato tedesco, Justus Liebig, quando alla fine dell'Ottocento scoprì che il lievito di birra poteva essere concentrato e consumato come alimento.

Una ventina d'anni dopo, il chimico australiano Cyril Callister ad essa si ispirò per inventare la manna dell'Australia, Vegemite, che arrivò per la prima volta nei negozi di alimentari australiani il 25 ottobre 1923.

Cyril Callister, the scientist who invented Vegemite in 1923.

Cyril Callister, il chimico australiano che inventò Vegemite nel 1923. Credit: AAP Image/Supplied by the Callister family

Vegemite fu poi inclusa nelle razioni che i militari australiani portavano con sé al fronte durante la Seconda guerra mondiale, diventando davvero parte dell'identità australiana.