沖縄の味（FS 5）

ロックダウン中の家庭内を少しでも楽しくとしようということで始めた郷土料理シリーズ。初回は沖縄県でゴーヤチャンプルーとソーキそばでした。いずれもメルボルンで手に入る食材を使って工夫しています。

ソーキそばに乗せてあるのはポークベリーを煮込んで作ったラフテーです。

そばは沖縄そばではなく台湾のうどんです。

ラフテー Source: Supplied / Mayu Tomaru

ゴーヤチャンプルーの食材も簡単に手に入りました。

ゴーヤチャンプルー（Chanpurū） Source: Supplied / Mayu Tomaru

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