Palisa Anderson's Water Heart Food
Cooking
1 seasonEnglish
برنامج باليسا أندرسون أطعمة من القلب
يتميز الطعام التايلاندي بالتوازن – أي تحقيق التناغم المثالي بين الحلو واللاذع والحريف والمالح. قالت باليسا مؤخرًا إن الطعام التايلاندي في سيدني أفضل من الطعام التايلاندي في تايلاند. دع باليسا أندرسون تريك كيف تخزن طعامك مثل التايلانديين وتطهو المأكولات التايلاندية الأصيلة في منزلك
الترجمات:
العربية, हिन्दी, Tiếng Việt, 简体中文, 한국어, English (CC)
البلد:
Australia
طاقم العمل:
التوصية:
Mature Themes, Coarse Language, This program includes animal treatment that may concern
1. Humble Origins
الحلقة الأولى
أصول متواضعة
تعد تايلاند موطنًا للعديد من أسواق الأطعمة الرائعة التي تبيع الكثير من الفواكه والخضراوات الطازجة والموسمية، وهي المنتجات التي تزرعها باليسا الآن في مزرعتها وتوردها للعديد من الطهاة المتميزين
2. Third Culture Cooks
طهاة الثقافة الثالثة
تلتقي باليسا بصديقين قديمين - زميل الجيل التايلاندي الثاني آري والبول ومهاليا بارنز. يزورون سوق السمك في سيدني ويطبخون بعض الوصفات اللذيذة المستوحاة من تايلاند.
3. On Origins
في الأصول
تلتقي باليسا بطاهيين شهيرين في سيدني، بول كارمايكل ومارتن بوتز، لاستكشاف كيف يمكن للأطعمة من مختلف البلدان أن تختلط وتؤثر على بعضها البعض.
4. Sauce Of It All, The
صلصة كل شيء
تزور باليسا اثنين من طهاة بايرون المشهورين لاستكشاف فكرة الجمع بين طرق الطهي التقليدية واستخدام المكونات المحلية.
5. Cooking Country
الحلقة الخامسة
بلد الطبخ
في تايلاند، يعد البحث عن المكونات البرية والعيش على ما توفره الأرض جزءًا كبيرًا من طريقة عيش الناس. في بايرون، تبحث السيدة أرابيلا دوغلاس من السكان الأصليين عن المكونات الأصلية وتورده للطهاة مثل جوش لويس من مطعم فليت.
Advice: A, L, W