كرمت جوائز في حفلها ال32، الإنجازات البارزة لرواد الأعمال من المهاجرين والسكان الأصليين ومن بين هذه الوجوه تم ترشيح السيد يوسف نعمه، المهاجر اللبناني الأصل لتميزه بإطلاق سلسة من الأعمال التجارية.
النقاط الرئيسية:
- تم ترشيح السيد جو نعمه مؤسس مخابز Old time bakery لنيل جائزة The Ethnic Business Awards (EBA’s) ، عن فئة الأعمال الصغيرة
- تقدم المخابز تشكيلة واسعة من الخبز اللبناني وتتميز بتقديم المنتج المعتمد الخالي من الغلوتين وبجودة عالية
- تعتبر جوائز EBA من أرقى جوائز الأعمال في أستراليا خصيصًا للمهاجرين والسكان الأصليين الأستراليين
بدأت قصة الكفاح مع انتقال جو وكريمه إلى أستراليا في أوائل السبعينيات. كان جو يبلغ من العمر 23 عامًا فقط وكريمه في التاسعة عشرة من العمر، وقد اختارا أستراليا كفرصة لبناء مستقبل أفضل لهما لعائلاتهما المستقبلية.
بدأ الزوجان عملهما الأول في سان سوسي، حيث افتتحا محل بقالة، وبعد مسيرة من الإصرار، تكللت البدايات الصغيرة بالعديد من الأعمال الناجحة الأخرى مثل متاجر الكباب ومحلات الفاكهة والمخابز اللبنانية.
يعتبر نعمة أن النجاح هو ثمرة المثابرة اذ يقول:
" تعذبت كثيرًا وواجهت سقطات كبيرة لكنني واجهت وتحديت والخبز الذي اقدمه لا يقدمه احد غيري هنا".
لم ينس نعمه كل من سانده في مسيرة النجاح سيما رفيقة الدرب قائلًا:
The early beginning of Joseph Nehme in the food industry in Australia with the Kebab shop Source: Old Time Bakery
من يسير باستقامة لا بد من ان يكون هناك شريك يسير بجانبه
كما وخصص بالذكر شركة Sabitech التي قدمت خبرتها المهنية في تصنيع المعدات.
البداية كيف كانت؟كانت البداية مع خبز التنور التقليدي وسرعان ما طور نعمه هذه الصناعة ليبتكر تنورًا عصريًا.
لفت انتباه نعمه طلب الناس المتزايد لخبز خال من الغلوتين ولكن هذا الطلب شكل معادلة صعبة للغاية قائلًا:
بدأت أبحث وأسأل لأتوصل الى وصفة مناسبة للتنور ولا تلزق عليه فكانت المبادرة الأولى التي منحت العلامة التجارية في أستراليا
اذًا اغتنم نعمه الفرصة ليحقق تميزه في هذا السوق المتخصص، فأنتج أول خبز مسطح عضوي وخالي من الغلوتين في العالم عام 2013، وقد حصل Old Time Bakery على اعتراف رسمي من Australian Trade International Food Service المعروفة باسم AUSTRADE.
وتجدر الإشارة الى أنه في عام 1990، فاز نعمه بجائزة Westfield لأفضل بائعي التجزئة للأطعمة، متغلبًا في سلسله متاجره على أكبر الشركات أمثال KFC و MacDonald's .
يتطلع الزوج والأب والجد اليوم الى تسليم الشعلة لأحفاده ليكملوا ما بدأه وقد أصبح جو وكريمه الآن شبه متقاعدين وسلموا بعض الأدوار القيادية للشركة لأبنائهما، وختم قائلًا:
"أمنيني أن أسلم اولادي والأحفاد ما حققته والبيت الذي لا توجد فيه المحبة والمثابرة يتزعزع".
لمعرفة المزيد، اضغط على الملف الصوتي أعلاه.
