يشير تحليل جديد قام به مركز اقتصاديات بانكويست كيرتن الأسبوع الماضي إلى أن جائحة فيروس كورونا والإغلاق الاقتصادي اللاحق سيشهد فقدان أكثر من مليون أسترالي لوظائفهم بحلول شهر نوفمبر/تشرين الثاني.
ولكن، حتى الان، لا يزال البعض قادرا على العمل في قطاع الخدمات والمؤسسات التي أعلنت الحكومة بأنها أساسية ويجب عليها البقاء مفتوحة بشرط اتباع إجراءات محددة مثل إبقاء التباعد بين الأشخاص ورفع معايير النظافة الشخصية وفي أماكن العمل الى أقصاها وتعليق خدمات غير ضرورية لضمان عدم المساهمة في نشر الفيروس.
واختار بعض من الأستراليين العمل على أساس تطوعي لدعم آخرين متضررين بشدة من هذه الأزمة الصحية والاقتصادية التي تشهدها البلاد.
تهافت أبناء الجالية العربية على تقديم مبادرات دعم لأبناء مجتمعهم المتأثرين صحيا واقتصاديا من انتشار وباء الكورونا في أستراليا.
ومن احدى هذه المبادرات، كانت مبادرة إنسانية تطوعية تهدف الى تحضير وتقديم الطعام مجانا لكل أسترالي أو مقيم في أستراليا من الذين لا يملكون المال الكافي لشرائه.
مدرسة الطبخ في منطقة بنشبول في مدينة سيدني المعروفة باسم The Culinary School فتحت أبوابها لتحضير الطعام المجاني وتوصيله الى المنازل الى جميع الأستراليين دون أي تمييز أو استثناء.
وكان قد افتتح بشار كريم صاحب المبادرة هذه المدرسة في شهر نوفمبر/تشرين الثاني من عام 2019 "لخلق ثورة في عالم الطهي".
وكانت المدرسة الحديثة التي اضطرت الى اقفال فصولها هذا العام، تقدم برامج طهي مخصصة لتوطيد العلاقة بين الأب / الابنة، والأم / الابن وبرامج طهي أخرى مدتها 5 أسابيع مصممة للأطفال من سن 5 إلى 16 سنة.
ونظرًا للوضع الحالي والظروف التي فرضها وباء الكورونا على البلاد، تحولت مدرسة الطبخ إلى مطبخ إنتاج مؤقت من أجل طهي وجبات بأسعار معقولة للعائلات المتضررة.
Receiving free food from The Culinary School. Source: TCS
ويقول السيد بشار كريم بأن أي شخص لا يستطيع تحمل تكلفة هذه الوجبات، سيحصل عليها مجانًا، وهو ضمان بشار لمجتمعه.
ويعمل بشار كريم في مجال الضيافة منذ 17 عامًا، وفي 2018 كان صاحب أول مطعم صديق للصم في سيدني وأول مطعم في العالم يوفر يوم كامل في الأسبوع لاستقبال الأشخاص الذين يعانون من التوحد وأسرهم ليتمتعوا برفاهية خاصة وخصوصية تامة.
ويود السيد بشار من خلال هذه المبادرة أن يستجيب مباشرة لدعم أولئك الذين أصبحوا عاطلين عن العمل مؤخرًا، أو عالقون في المنزل بسبب العزلة الذاتية أو الحجر الصحي.
ويقول السيد بشار ان هذه الخدمة متوفرة لكل مقيم في مدينة سيدني والمنظمات المجتمعية الأخرى، والعاطلين عن العمل، والأشخاص الذين هم من دون مأوى وكل من هو ليس قادر على شراء الطعام.
ويضيف بأن هذه المبادرة ستبقى قائمة الى أن تعلن الحكومة إجراءات جديدة تضطرها للتوقف عن العمل.
Bashar Krayem owner of The Culinary School Source: TCS
