জুলাই মাসের প্রথম রবিবার, আবার কোথাও ১১ অক্টোবর পালিত হয় বিরিয়ানি দিবস হিসাবে।
এদিকে, সর্বত্র মাংস বা মাছ দিয়ে বিরিয়ানি তৈরি হলেও কলকাতার বিরিয়ানিতে থাকে আলু।
সেই জনপ্রিয় ডিশ বিরিয়ানির উৎস এবং বৈচিত্র নিয়ে প্রতিবেদনটি শুনতে উপরের অডিও-প্লেয়ারটিতে ক্লিক করুন।
