澳大利亚每年丢弃超过760万吨食物，足以填满10座墨尔本板球场。然而，随着生活成本危机的加剧，减少浪费的行动正取得一定成效。
Coles和Woolworths等大型连锁超市、餐饮业和制造商都是澳大利亚食品公约的一部分。在过去三年中，他们的整体食物浪费减少了13%。
澳大利亚终结食物浪费组织（End Food Waste Australia）周二发布的一份21页报告显示，从2022年到2024年，估计已避免50.5万吨二氧化碳排放，并成功节省了约1.6万吨食物。
减少食物浪费不仅有助于减少碳排放，还能节约宝贵的资源，譬如水和耕地。
澳大利亚食品公约的成员企业向食品救援组织捐赠了超过2.5亿份餐食，为最需要帮助的人群伸出援手。
澳大利亚终结食物浪费组织的代理主任奥克登（Sam Oakden）说：“这些成果突显了行业合作带来的积极变化。”
“公约签署方通过减少剩余食物并合理利用未售出的食品，展现了真正的领导力。但是如果澳大利亚要在2030年前实现食物浪费减半的目标，还有许多工作要做。”
食品销售商不仅减少了浪费，还节省了大量成本。据报告估计，相关企业共节省了5700万澳元。
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此外，包括雀巢（Nestlé）和麦肯（McCain）等跨国公司在内的近50家企业，还额外省下了200万澳元的垃圾填埋税。
报告指出，在澳大利亚每年浪费的760万吨食物中，约70%是完全可食用的。
然而，现行税收政策将食品捐赠与废物处理同等对待，这使得企业缺乏动力将多余的食物捐赠给慈善机构。
澳大利亚终结食物浪费组织建议澳大利亚效仿加拿大、法国和美国等国家，推出食品捐赠税收激励政策，以鼓励企业将剩余食物重新分配，而不是将它们送往垃圾处理场。
根据饥饿救济组织Foodbank的数据，去年澳大利亚有近350万户家庭曾面临食物短缺。
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