许多年轻的华人朋友，带着理想踏上澳洲土片，开启打工度假之梦。去年，来自台湾、年届30岁的蔬食美食插画家Irene，带着探索澳洲纯素和无麸质饮食文化的目标，来到西澳的珀斯。
要点：
- Irene的插画作品以她吃过的蔬食美食为灵感
- 透过半插画半照片的作品风格，Irene呈现独特的视觉美味
- Irene花了两个月，才在西澳找到理想的工作
Irene在网络上经营的自媒体平台，内容为美食插画和文字创作。她表示，自己一直对食物很有兴趣，甚至有个美食记者梦，於是决定在网络上用图文纪录和分享。
Irene的作品风格为半插画丶半照片的形式，呈现自己所吃过的蔬食佳肴，希望透过这些美食插画，勾起读者的食欲/愈/育。
Source: 食畫食說Irene
食物不只满足口腹之欲。希望邀请大家用心去寻找适合自己的食物，那麽食物也会用营养滋养我们。另外，其实蔬食也可以吃得很丰富、视觉看起来很缤纷。
Irene解释，半插画、半照片创作理念，源於现代人的生活步调过於快速，希望让读者们停下脚步，多花点时间仔细观看作品的玄机，调剂下快节奏的生活，且获得独特的视觉美味。
去年，即将满30岁的Irene决定勇闯西澳洲珀斯，在出发前立下目标：要探索澳洲蔬食和无麸质文化。
Source: 食畫食說Irene
虽然说真正踏上澳洲的土地後，我的所有计画都变了，但我很肯定我这个目标从来没有变过。
因为自己的固执和坚持，Irene打开的不是常见的求职网站，而是Google地图，输入蔬食餐厅、无麸质烘焙坊等关键词，再透过脸书或亲自拜访店家，将自己的决心和热情传递给店家。
整整花了两个月，Irene才找到理想的工作，和许多打工度假者们相比，速度显得很慢。但也让她先後累积了当地蔬食餐厅和无麸质烘焙坊的工作经验，对麸质过敏、却又喜爱吃面包的Irene而言，在无麸质烘焙坊工作相当地幸福。
Source: 食畫食說Irene
Irene补充，其实到达珀斯两周，她就收到一家印度蔬食餐厅的面试邀约，但後来因为下班时间太晚，回家的路途有安全疑虑而放弃。
Source: 食畫食說Irene
虽然说你会想要找理想的工作，但安全一定要摆在第一位，对自己和家人负责。
虽然花了更多的时间，也曾在找工作途中，看着日渐减少的存款馀额，一度想放弃自己的坚持，Irene如今回头看来，十分庆幸自己当初坚持下去，才有机会深入当地蔬食和无麸质饮食文化。
她建议，未来想到澳洲闯荡的年轻朋友们，保持正面态度，大胆开口问问题，以及莫忘初心“不要忘了你是谁、当初为什麽来到澳洲。”
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