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美食煮意
鬼馬咕嚕球
材料：
- 400g 免治豬肉
- 80g 甜椒
- 50g 洋蔥
- 5圈罐頭菠蘿
- 油炸鬼 3條
- 鹽1茶匙
- 糖1 茶匙
- 蒜粉1 茶匙
- 生粉2茶匙
- 雞粉 1/2 茶匙
- 胡椒粉1/4 茶匙
汁醬材料:
- 茄汁 3湯匙
- 羅望子醬 2湯匙
- 糖 3湯匙
- 鹽少許
- 150ml 罐頭菠蘿糖水
做法：
- 將豬肉用醃料醃15分鐘，油條切成為2-3CM厚備用
- 將豬肉釀入油條粒內，氣炸鍋預熱
- 放入氣炸鍋，用180C 焗10分鐘
- 燒熱鑊，將青椒同洋蔥粉2粉鐘
- 加入汁料煮滾，加入菠蘿，加入生粉水攪勻至濃稠
- 關火，加入焗好的豬肉粒拌勻既可
建議搭配 :
可蘸甜酸醬、芥末醬或日式沙律醬，增添風味！
可搭配爽口沙律，減少油膩感。
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