材料：
西芹、椰菜、西蘭花、粟米芯（珍珠筍） 各50克
紅蘿蔔 2條
薑 2片
滾水 4杯
調味料：
鹽、橄欖油 各1茶匙
【美食速遞】高纖蔬菜湯
Source: flickr/Evan Bench
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有人食素是為健康，有人食素即有其宗教信仰等理由，不過無論哪一種理由，間中素食對習慣食肉的現代人，無疑是一個較健康的選擇。而李太及楊蕙而今日會介紹一味看似簡單，但味道殊不失禮的「高纖蔬菜湯」。
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